拌莴笋

【菜名】拌莴笋
【所属菜系】浙江菜
【特点】脆嫩，咸香，爽口。
【原料】莴笋500克。
香油15克，酱油25克，精盐6克，味精2克。
【制作过程】1.将莴笋去叶，削去老根和皮，切成旋刀小块待用。
2.将莴笋块放入盒内，加入香油、味精、酱油拌匀即成。